ขั้นตอนเผาผลาญพลังงานอย่างง่ายดาย ก็คือ การดื่มน้ำนั่นเอง
1. ร่างกายของคุณจะเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า ในขณะย่อยอาหารและเครื่องดื่มเย็นจัด
แต่ก่อนที่จะรีบร้อนไปกินไอศกรีม ฟังนี่ก่อน ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า ความแตกต่างที่ปรากฏขึ้นอาจจะน้อยมากมากจนเห็นได้ไม่ชัดเจน โดยงานศึกษาวิจัยหลายชิ้นชี้ว่าการดื่มน้ำเย็นจัดๆ 5-6 แก้วต่อวันอาจจะช่วยคุณเผาผลาญได้เพิ่มมากขึ้นราว 10 แคลอรีต่อวัน แต่ถึงแม้ว่ามันจะเล็กน้อยมาก ก็ไม่เสียหายอะไรที่จะดื่มของเหลวไม่มีแคลอรีอย่างน้ำเปล่า ชา หรือกาแฟ (ไม่ใส่ครีมและน้ำตาล) กับน้ำแข็ง เพื่อที่จะเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน
2. การดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากยิ่งกว่า
การตอบสนองทางเคมีของร่างกายคุณทั้งหมด รวมถึงการเผาลาญพลังงานต้องใช้น้ำเป็นตัวช่วย ถ้าคุณขาดน้ำ คุณอาจเผาผลาญแคลอรีได้น้อยลงราว 2% นี่เป็นผลจากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยยูท่าห์ ซึ่งติดตามดูลำดับขั้นการเผาผลาญพลังงานของผู้ใหญ่ 10 คนในขณะที่ดื่มน้ำในปริมาณที่ไม่เหมือนกันในแต่ละวัน โดยคนที่ดื่มน้ำแก้วละ 8 ออนซ์ 8-12 แก้วต่อวันมีสถานะการเผาผลาญพลังงานสูงกว่าคนที่ดื่มแค่สี่แก้ว
3. อาหารเผ็ดร้อนจะทำให้ระบบเผาผลาญของคุณมากขึ้น
แคปไซซิน–สารประกอบที่ทำให้พริกมีความเผ็ดร้อนช่วยขับเหงื่อ ที่อาจทำให้การเผาลาญพลังงานของคุณเพิ่มขึ้น พร้อมทำให้รู้สึกอิ่มท้องและลดความหิว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินพริกราว 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งเท่ากับแคปไซชิน 30 ม. ทำให้การเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นชั่วเวลาหนึ่งถึง 23% ในงานศึกษาค้นคว้าอีกชิ้นหนึ่งที่ให้คนกินพริก 0.9 กรัมคละเคล้าในน้ำมะเขือเทศหรือในรูปแคปซูล ก่อนการกินอาหารแต่ละมื้อ นักวิจัยพบว่าแต่ละคนลดจำนวนการรับแคลอรีลงไปได้โดยประมาณ 10 หรือ 16% เป็นเวลาสองวันหลังจากนั้น
4. การกินโปรตีนช่วยทำให้การเผาผลาญของคุณเพิ่มขึ้น
โปรตีนให้คุณประโยชน์ทางด้านการเผาผลาญเมื่อเปรียบเทียบกับไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากร่างกายจะต้องใช้พลังงานมากกว่าในการย่อยมัน การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคุณอาจจะเผาผลาญแคลอรีได้มากถึงสองเท่าในขณะที่ย่อยโปรตีนมากกว่าการย่อยคาร์โบไฮเดรต โดยปกติแล้วอาหารของเราจะมีโปรตีนราว 14% ลองเพิ่มปริมาณขึ้นเท่าตัว (โดยลดคาร์โบไฮเดรตลงเพื่อทดแทน) คุณจะเผาผลาญได้เพิ่มขึ้น 150-200 แคลอรีต่อวัน
ข้อมูลจาก : lisaguru.com
